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卤鸭腿(4/11)
超市买的鸭腿，注意不是半片鸭，是
将鸭腿冷水下锅
大火烧开后，鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出
以上是这道菜需要的辅料。
将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。
将过水后的鸭腿放入烧开的卤料锅中，一水没过鸭腿为宜。
水开后转小火炖一个半小时后加入盐和冰糖继续小火二十分钟后大火收汤。
炖好的鸭腿捞出晾凉食用最佳。
味道堪比久久鸭哦！
喜欢颜色重的可以多放点甜面酱。
成品图