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清蒸包公鱼(1/3)
挑选生猛活泼的鱼,现杀,处理好内脏,用流水冲洗干净划刀。拿适量盐、料酒抹下鱼。
鱼腹,鱼身上姜丝、小红椒,鱼身抹上食用油,倒入少蒸鱼酱油。水开后上大火蒸十分钟,时间依鱼大小而定。
出锅即可食用,味道不要太鲜美哦 ps 新鲜鱼眼蒸出来凸出来的。