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抹茶慕斯蛋糕(1/16)
1. 吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软。
2. 抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉。
3. 加入软化的吉利丁片融化均匀。
4. 淡奶油A150g加入细砂糖A20g打发到出现纹路。
5. 抹茶糊和淡奶油混合均匀。
6. .装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右。
7. 芒果肉加入牛奶搅打成芒果泥。
8.吉利丁片隔热水融化。
9.融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀。
10.淡奶油B180g加入细砂糖B22g打发至有纹路。
11.把芒果泥和淡奶油混合均匀。
12. 倒入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时。
13. 5小时后的慕斯就可以轻易脱模了。
5. 杯子形状的慕斯蛋糕，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰，OK 完工!棒棒哒!
+水果✨
奶油✨