泡菜(4/6)
大集合。
切成这样，白萝卜还可以在小块一些。
锅里做水，烧开以后放辣椒香叶花椒。
大火煮开，放入白醋，放入菜，煮开以后，转成中火，撒上适量盐，煮大概十分钟。
煮完了捞出来，自然晾干，不着急就多晒会。花椒水留着备用。
晾干了放入容器，这时候花椒水也凉了，倒入。我暂时没有密封的玻璃罐子，就弄家里的饭盒装了。冰箱里放了五六天。