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花蛤(4/5)
1、将花蛤放到盐水里浸泡1小时。
准备好其他配料
葱姜蒜切末，干辣椒切碎，然后放到一起，加入海鲜酱，蚝油，酱油，料酒，白糖，点少许香油，拌匀做成酱汁，如果想要汁水多一点就多加一点水。
花蛤搓洗几次干净之后，将之摆放在铁板上，铁板是我买的那种专门做铁板料理的
把酱汁淋上去，再淋上1匙香油，开火烧至壳全部打开，不开壳的都是坏的，直接扔掉即可。