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油面筋塞肉（超级下饭的硬菜）(9/9)
将搅好的肉馅分别放入：2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺盐，5g淀粉，5g白砂糖，小葱，姜末，小葱一定要放，我发现放小葱特别特别香
顺着一个方向搅打，直到上筋，这样吃着口感好，比较Q
将搅打好的肉馅塞进面筋（将面筋用筷子戳个洞，注意不要戳透到另一边）
热锅冷油，煸炒一下葱姜，熄火，然后将面筋整齐的放入锅内，注意口朝下
然后倒入沸水，差不多没过面筋，开火
水开后，倒入调料（汤生抽老抽适量）
大火咕噜咕噜煮个15分钟左右，放点干红辣椒
放入洗好的小青菜，我觉得还是要配些青菜吃，这样也能解解肉腻
继续煮一会，直到差不多收汁就可以啦，不用再放盐啦，生抽老抽里都有盐分的，出锅啦