微辣好吃的水煮肉片(2/8)
里脊切片备用
加入淀粉，料酒，油抓均匀腌制20分钟（其实时间随意，腌了之后会嫩很多）
好啦，给它团成个小团，一来方便下锅二来我迷信的决定这样可以保留汁水嫩嫩的！
准备好干辣椒节，姜蒜片和花椒（图上漏了花椒）
准备好要吃的蔬菜。担心蔬菜串味的可以另起一锅煮好之后盛碗里。
准备完成开始做饭啦！因为时间紧凑所以图不够。先大火热锅下冷油，油热后转小火放入花椒，蒜瓣，辣椒姜瓣炒出香味再转大火下一勺豆瓣酱炒出红油。然后倒一碗水进锅煮开，水量可以用预备盛菜的碗来估。
水开后下肉片，记得要把肉片搅开，几分钟就熟啦，倒入碗中即可。要想更香可以再热一锅油浇上去。
做好可以在开饭前偷吃啦！