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不一样的秘制红烧肉(2/12)
准备好五花肉，并把皮上的毛处理干净
将五花肉切成块状，待用
准备好土豆块、口蘑块
准备好生姜片、大蒜、干辣椒段
适量白糖（用冰糖代替口感更好）
锅中放油，倒入适量白糖，开始炒糖色
待白糖在锅中完全熔化并变成深灰色时（冒小泡之前），倒入准备好的五花肉块煸炒
煸炒大概2-3分钟，肉会变得有点焦焦的颜色
继续加入生姜片、大蒜、干辣椒段煸炒出香味，生抽、老抽调味着色，加入一大碗水没过肉，炖30-40分钟（中间如果水快干了，可以再加水）
接着加入土豆块
加入口蘑块
最后入适量盐调味，这道美味可口的秘制红烧肉就大功告成了