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包菜粉丝炒鸡蛋(1/14)
粉丝泡软后切成适口的段
土豆切丝放在水里浸泡备用
包菜切丝备用
干辣椒、姜、葱切丝备用
青辣椒切丝
将鸡蛋打入碗里并放入少许料酒和盐打成蛋液
热锅冷油放入鸡蛋翻炒
炒成块状
将切好的姜丝、干辣椒段和葱放入继续翻炒
放入粉丝和少许水（怕粘锅）继续翻炒
将土豆丝和包菜丝一起放入翻炒均匀
放入油泼辣椒、蚝油、糖个酱油继续翻炒
放入青辣椒丝和盐继续翻炒，待熟时放入鸡精翻炒均匀即可
出锅