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虾仁空心菜(1/7)
准备食材，清洗干净。
大蒜、姜用压蒜器压成末，没有压蒜器可以用刀切。空心菜去除叶片，只留杆子，杆子切成7cm长度的细丝（切细丝觉得麻烦可以切成粒）
热锅凉油炒香豆瓣酱和姜蒜末。
炒香豆瓣酱后下空心菜丝翻炒均匀
下虾仁，料酒翻炒均匀，根据自家豆瓣酱的盐味放入食盐。
装盘！
开动！