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清新柠檬鸡胸肉(5/11)
备料
鸡胸肉切块，放入少量盐、蛋清拌匀。
柠檬挤成汁，加入蜂蜜、生抽和蒜末、姜末。加水稀释一下，放一小勺玉米淀粉，最后滴几滴麻油。 » 喜欢吃辣的朋友，调汁的时候可以再加有一个切碎的小米椒。加玉米淀粉可以让酱汁更为浓稠哦。
将盐、现磨的黑胡椒、玉米淀粉、面包糠放入一个大碗中混合。 » 玉米淀粉和面包糠的比例为3：2。
将腌制过的鸡胸肉放入碗中均匀裹上面衣。
裹好面衣的鸡胸肉，中火慢煎至表面金黄。 » 也可以用油炸，但觉得这样的做法更健康一些，不会有这么多的罪恶感啦~
一面煎至金黄后，翻一面继续煎至两面都金黄
将事先调好的汁水倒入锅中
大火收汁，让每块鸡胸肉均匀裹上柠檬酱汁。
最后表面可以撒上些芝麻和香菜末做装饰。
表面裹着浓郁柠檬酱汁的鸡胸肉可比外面卖的炸鸡健康美味多了！