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五彩肉丁 家常便饭才是真(5/6)
瘦肉切丁,最好是冰冻后半解冻状态,比较容易切成形状,肉丁用料酒、生抽、生粉腌制五分钟左右即可,准备好蒜瓣生姜葱花配料。
胡萝卜,黄瓜,青椒切丁
热锅起油爆香
倒入肉丁翻炒。
加入事先备好的何种蔬菜丁,加少许料酒,翻炒待熟后加入食盐,鸡精。起锅。
一道色彩鲜艳,口感脆嫩的家常下饭菜就可以出锅了。