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五彩肉丁 家常便饭才是真(5/6)
瘦肉切丁，最好是冰冻后半解冻状态，比较容易切成形状，肉丁用料酒、生抽、生粉腌制五分钟左右即可，准备好蒜瓣生姜葱花配料。
胡萝卜，黄瓜，青椒切丁
热锅起油爆香
倒入肉丁翻炒。
加入事先备好的何种蔬菜丁，加少许料酒，翻炒待熟后加入食盐，鸡精。起锅。
一道色彩鲜艳，口感脆嫩的家常下饭菜就可以出锅了。