蒸蛋糕（无油版本）(
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准备好所有材料
将鸡蛋打散
加入30g白砂糖（喜欢甜一点的朋友可以多加一点糖，我这个味道有点淡，算是微甜吧），然后用电动打蛋器打发
打发至颜色偏白，用打蛋器提起有弯钩即可
筛入75g低筋面粉，然后搅拌均匀（需要由上往下搅拌，不要画圈圈）
将搅拌好的面粉过筛，这样做出来的蛋糕比较细腻（不过这步省略也没有关系）
模具上放一层油纸，然后将过筛好的面糊倒入模具中
放锅上蒸（要水煮开后再放入），大火蒸大约十分钟左右即可
蒸完之后拿出即可以食用
