番茄海鲜菇(10/10)
番茄用小苏打揉搓表皮，海鲜菇浸泡在清水中十分钟。
清洗后，番茄切块，海鲜菇根根掰开后切成两段。
起油锅，等油冒泡。
下番茄，翻炒均匀，等它出汁。
中火闷煮三分钟，我买的番茄汁水足，我没有加水。如果买的番茄里面没有汁，就加半碗清水吧！
下海鲜菇。
翻炒均匀，翻炒一分钟。
出汁了，加盖闷煮五分钟。
好了，加适量食盐提味起锅。
海鲜菇鲜嫩，番茄汁浓，特别般配啊！