准备材料，将黄油和奶油奶酪提前放置室温软化备用。将黄油以外所有面团原料依次倒入面包桶，揉面15 分钟。
放入软化的黄油，继续揉面直至出手膜。建议30 分钟以上。面团放到湿润地方发酵50 分钟至两倍大。
面团发酵期间，准备馅料。软化的奶油奶酪和淡奶油，糖搅拌均匀后用打蛋器稍微打一下，然后放入蔓越莓。至于冰箱冷藏备用。
分成小剂子，排气醒发15分钟。盖上保鲜膜以免变干。
我准备了两种馅料，乳酪蔓越莓和麻薯紫薯核桃的。这两种都是基础馅料。大家随口感兴趣添加。
面团擀成长方形放入馅料卷起，注意两头捏紧以免跑馅。整理行装至于烤盘。
放入湿润地方二次发酵1小时。撒面粉，用面包刀划喜欢的纹路。
180度20分钟。烤5 分钟再面包上加盖锡纸以免颜色过深，影响容貌
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