红烧肉(
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把洗净后的五花肉，放入开水里去一下血水，放几片姜
把锅烧热，倒点油，放点冰糖，熬制成色
把焯好水切好的五花肉倒入步骤2里翻炒
把香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，豆腐乳放进肉里翻炒后，倒进砂锅，再加水，盖上盖子大火烧开后改小火慢烧1小时时左右
起锅，美味，因为自己喜欢吃辣，所以自己往里加了辣椒，味道还是相当不错
