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磨牙蔬菜小饼干(1/17)
南瓜去皮，切成小块。
紫薯去皮切小块。
放入蒸锅中蒸熟，约12分钟。
蒸熟的南瓜和紫薯压成泥。 紫薯因为水分较少，可以加一点清水再压泥。
紫薯泥和南瓜泥各取25g，分别加入50g低筋面粉。
再分别加入5g植物油。
揉成光滑面团。
盖上保鲜膜，醒发30分钟。 醒发的过程可以让面团有更多的时间得到松弛。
在案板上撒少许面粉，将醒好的面团擀成薄皮。 尽量擀薄一些，口感会更酥脆，也好熟。
用模具刻出造型。 手头只有去年圣诞节剩下的造型模具了，凑合着用。
在压出的面团上扎上小孔，减少受热时面团膨胀变形。 剩余的面团可以再次整好，继续用模具压出造型，不要浪费。
平底锅先别开火，把制作好的饼干放进去。
开小火，盖上锅盖煎2分钟。
翻面。
盖上锅盖，继续煎2分钟。 煎透的饼干中间是略微鼓起的。
晾凉，装入密封罐子里，可以放2~3天。
可爱更美味哦~~~