蒸熟的南瓜和紫薯压成泥。
紫薯因为水分较少，可以加一点清水再压泥。
紫薯泥和南瓜泥各取25g，分别加入50g低筋面粉。
盖上保鲜膜，醒发30分钟。
醒发的过程可以让面团有更多的时间得到松弛。
在案板上撒少许面粉，将醒好的面团擀成薄皮。
尽量擀薄一些，口感会更酥脆，也好熟。
用模具刻出造型。
手头只有去年圣诞节剩下的造型模具了，凑合着用。
在压出的面团上扎上小孔，减少受热时面团膨胀变形。
剩余的面团可以再次整好，继续用模具压出造型，不要浪费。
盖上锅盖，继续煎2分钟。
煎透的饼干中间是略微鼓起的。
