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卤味拼盘(0/11)
鸡蛋煮熟脱壳备用
鸡翅过开水，除去杂质和血水
锅内倒入水，加入配料大火煮出香味
加入五花肉，关小火煮40min
加入鸡蛋，小火慢炖30min
加入鸡翅，慢慢加大火漫过鸡翅就可以，慢炖15min
最后加豆干，小火炖5min。最后关火，让卤味浸泡一下即可，不可以泡太久，会咸。
捞出锅，切出一盘一盘的
切小块方便吃
一锅四五个下酒菜就完成了。
色香味俱全，卤汁放锅里第二天可以继续卤鸭翅鸭爪啥的，再加入适量蚝油和水即可