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客家釀四宝(3/11)
准备食材，将有馅的一面用生粉沾一下
煎锅里放油煎釀豆腐
放煲仔里面铺平整
煎苦瓜，两面煎一下
再煎釀辣椒，最后煎釀茄子，茄子吸油所以最后煎
主食材全放煲仔里
将所有调味料和匀
倒入煲仔里，大火烧开后转中火盖上盖
最后收汁，一定要注意火候，小心烧干煲仔，多转动煲仔，干人认为干些的香口
收汁后关火即可
搭配晚餐，太丰盛了！