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清炒梭子蟹(4/5)
梭子蟹收拾干净，处理好
锅里放油，烧热，放姜片和葱花炒香
倒入梭子蟹，翻炒几下，加入盐
不停的翻炒，适量的加些水，继续翻炒至熟就可以啦（千万别炒太过，肉就不嫩啦）
成品中有蟹黄，看起来丑丑的，不过蟹黄汤配上一小碗米饭也是很香哒