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红烧排骨(3/7)
排骨洗净切成段，
用冷水下锅煮开然后捞出沥干，
先倒油烧热放入冰糖小火，用锅铲来回翻动，
熬成黄色不粘锅，
倒入排骨，使排骨表面都粘上黄色冰糖水，
先放生姜，桂皮，八角，料酒，蒜头，酱油，来回翻炒后倒入开水抹过排骨，小火焖40分钟左右，最后加少许盐，收汁起锅，
美味可口的红烧排骨做好了……