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辣椒小炒肉(9/10)
准备好原材料；
将辣椒放入锅中干炒， 注意不要加油；
炒至辣椒微微变色， 且表面有些微微发皱即可先盛入盘中备用；
热锅放入少许油， 将五花肉放入里面煸炒；
煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下；
再倒入适量的酱油进去翻炒；
肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
端上桌了。