红薯下锅(高压锅就可以了)加半碗水，盖锅煮熟，取出凉半凉，用铲子碾碎然后倒入干淀粉搅拌(淀粉量以红薯的干湿度为准，最终红薯可以成型柔软状态就可以了，不需要像面团那么干)，然后倒入炒半透的海蛎肉蒜苗(事先热油炒肉，海蛎，放适量生抽，盐，蒜苗芹菜，炒两下就可以出锅)然后搅拌(用手就可以了，防止海蛎肉破皮)搅拌好了之后，用手搓成椭圆形就可以下锅了(刚才炒海蛎的剩下的汤汁加点水煮沸，下锅捏捏丸，味道更好哦！)

大功告成啦！