【做法】1:把虾洗净 开背去处虾线 2:锅里放适量油 把虾炒出虾油 出锅盛盘备用 3:用锅里的剩油煸炒 葱姜蒜末 炒香 加入番茄酱根据口味放 不要太少 4:依次放入生抽 料酒各两勺 再根据口味加盐和糖5: 把炒好的虾放入锅中翻炒，加少量水焖一下（为了更入味）剩少量汤的时候大火翻炒一下出锅就可以了