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剁椒猪耳#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(4/9)
处理好的猪耳朵放入锅内，注入冷水
煮沸后再煮2分钟，期间要翻一下猪耳朵，煮好后拉出用水冲干净外面的沫子
猪耳切丝，越薄会口感越好哦
热锅，锅内倒入适量的金龙鱼小榨菜籽油，爆香姜片
倒入猪耳朵快速翻炒均匀，微微煸出油就可以倒入料酒翻炒
倒入酱油蚝油翻炒至上色
最后倒入剁椒翻炒均匀后加入半碗清水，煮沸后大火收汁就能出锅了
很香辣的口感，这是个很下小酒的小菜
宴请宾客都可以做上一个，火辣辣的颜色很油食欲呢。