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自制酸豆角(1/5)
豆角辣椒洗净晾干水份。
瓶子洗干净后用开水烫过晾干。
烧一锅水，水量以能装满瓶子为宜，花椒，盐，糖一起放进去煮两分钟，关火彻底晾凉。晾干水份的豆角盘成圈圈放进瓶子里，别放太满，留点空间。最后把辣椒也放进去。
晾凉的花椒水倒进瓶子里，八分满就可以了噢，最后倒点白酒杀菌，然后瓶口用保鲜袋密封，拧紧瓶盖，
肉末豆角，酸辣开胃又下饭，每次都吃个精光。