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宝宝酸奶溶豆，星星溶豆(10/18)
准备好所有材料
酸奶放碗里，筛入酸奶和玉米淀粉
翻拌均匀，放置一旁备用
蛋清里挤几滴柠檬汁
糖分三次加入，蛋清打发至粗气泡时加第一次糖
打发至白气泡时加入第二次糖
打发至细腻气泡时加第三次糖
继续打发至打蛋头提起来一个小尖角就行了，打过了也不成型
取三分之一蛋白霜加入酸奶糊中轻轻翻拌均匀
然后再倒回剩余三分之二蛋白霜里，由下到上翻拌均匀，动作要轻、要快
放入事先装入裱花嘴到裱花袋里
开始挤豆豆啦，垂直向下挤，手尽量不要碰到裱花袋，温度高也会使之消泡，这时候可以预热烤箱了，上下火100度
八齿裱花嘴挤的
五齿裱花嘴挤的
溶豆不能轻松的从油纸上拿下来或者底部粘粘的，都是没烤熟，要延长时间，烤的时候也随时注意，以免烤焦了
⭐️星星溶豆，三能五齿7072挤出来就是星星溶豆
一个蛋清可以烤一盘溶豆
十齿