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豆豉杏鲍菇(3/8)
杏鲍菇洗干净，切片，装碗里备用。
生姜洗干净，切末；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉2匙。将其一起装在碟子里。
锅里加油加热，蒜米和姜末一起倒入锅里，翻炒出香味。
杏鲍菇倒入锅里，煸炒至变软出水。
豆豉倒入锅里，翻炒均匀。
放入小米椒，翻炒均匀。
最后加盐调味，撒上白胡椒粉，拌匀即可出锅。
盛碗。