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养胃瑶柱香菇鸡肉粥(3/4)
先把大米洗净后放进电饭煲加入适量的水煮粥,再进行其他步骤。 如果有条件的可以用砂锅煮粥,口感更好。 鸡肉洗干净后加适量盐,生粉,料酒,香油,食用油活橄榄油,把姜切粒后一起搅拌均匀,姜可以去腥味,鸡肉需腌制一小时以上,才会更入味。
香菇浸泡到发软就可以切丝。 瑶柱和香菇一起浸泡即可。 芹菜洗净切粒备用。
可以根据个人喜好加入一些蔬菜,蔬菜切小片,容易吃。
煮粥的时间建议一小时以上,这个时候鸡肉也腌制好了,把鸡肉,香菇,瑶柱倒入锅内搅拌均匀,约20分钟后放入芹菜,青菜,少量盐,胡椒粉,注意盐不要放太多,腌制鸡肉的时候已经放盐了,等待约5分钟香喷喷的粥就可以出锅啦~