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瘦肉炒土豆(4/5)
放入油，待油温大热，放入蒜，再加入瘦肉爆炒。翻炒几下，依次加入一点盐，酱油，糖，味精，继续翻炒几下。
倒入土豆，翻炒两分钟，加入大半碗水。
继续翻炒一分钟，再加入半碗水。这时再放入些盐调味。继续翻炒几下。
最后再加入半碗水，待土豆软后即可出锅。
成品。