莲蓉馅桃山皮月饼#相约MOF#(7/13)
准备好食材和模具
将除了台式以外的桃山皮分别分成：3个25g和1个35g 台式桃山皮分成：2个25g 馅料分成：4个35g 和14个25g
取一只饼皮，压扁
包入馅料
取台式桃山皮和绿茶桃山皮，分别取一半，凑成一个双色的饼皮
压扁，放入馅料
包好
放入模具中
压入烤盘
表面刷层水（预热烤箱上下火160度）
放入越热好的烤箱，上下火160，中层，15分钟左右
刚出炉的时候很软，这是冷却后的样子，表面有点干，密封保存，等会又就更滋润了！
回油后的月饼，很香！很赞！