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松仁豌豆玉米(4/6)
速冻甜玉米粒和速冻青豆拿出来解冻,胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。松子需要剥壳。 小贴士:做这道是在冬天,用的速冻。如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒掰出来,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。
速冻的玉米和豌豆,洗净沥干水分。
锅烧热下少许油,下胡萝卜炒至断生。 小贴士:如果用生松子在胡萝卜之前,入松子小火翻炒一下。
接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。 小贴士:玉米和豌豆熟的很快,1分钟后尝下。如果更软烂宝宝才能嚼得动,也可以少加点水,盖上盖焖一下。
像我一样用熟松子的话,装盘后再撒上去即可。从来没给宝宝吃过坚果,这里就需要将松子磨成松子粉撒上去啦。
小贴士:松子促进生长发育,富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。松子中还含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等。