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越南春卷(
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大虾去头取肉、鸡肉切片,加料酒和盐研制5分钟,蔬菜洗净;
粉丝泡发、鸡肉和虾都煮熟放凉待用;蔬菜切丝待用;
取春卷皮一张,放入温水盆中,约15-20秒,变得柔软劲道,就可以取出来放入盘中;
和平常吃卷饼一样,将准备好的材料放入春卷皮中,圆盘下方三分之一处,将你想展示的食材放在最下方,这样卷好之后会比较好看;
成品展示,昨天是深夜食堂的作品,所以做的比较少,一共做了3个,两个虾卷,1个蔬菜卷。搭配的蘸料是丘比的大拌菜汁,还可以自己用自制的蘸料搭配:辣椒油+海鲜酱油+糖。