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糖醋排骨-新煮法#复刻中餐厅#(8/11)
排骨斩成小块，洗净
将排骨放入锅内，倒入清水，水量约至排骨的2/3处，加盖中火煮约2分钟至排骨变色
将排骨和排骨汤分开备用
锅里下色拉油烧热
放入排骨中火翻炒约1分钟
加陈醋，加盖小火煮约2分钟
煮至醋干后，下盐、白砂糖、生抽和老抽
将少许排骨汤倒入锅内，水量约至排骨约2/3处，加盖小火煮约2分钟
打开盖子，大火收汁至浓稠即可
下饭好菜-糖醋排骨
舔嘴舔碟舔手指