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凉拌苦瓜(
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苦瓜一根用水洗净备用
苦瓜顺着用刀切开,用勺去掉里面的瓤
用刀把苦瓜斜切片
锅烧开水,加一小勺盐,放入苦瓜焯两分钟
把焯好的苦瓜捞出过凉
苦瓜放入盆里,加一小勺生抽
一小勺香油,鸡精
加入蒜末搅拌均匀即可
做好的凉拌苦瓜