辣椒焖子一锅出(
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备好食材
辣椒去蒂去籽，拍扁
切成细丝，再剁成末
取一大碗，放入辣椒末、打入鸡蛋、酱、花椒粉、盐、植物油、葱花
搅拌均匀
土豆一切两半
蒸锅备好水，土豆、茄子、辣椒焖子一起上屉蒸20分钟
土豆软烂，筷子轻松扎透、辣椒焖子凝固鼓起，即可关火出锅
吃的时候，取一大盘子，土豆、茄子入碗里夹碎，放入大葱、香菜，辣椒焖子拌匀就可以吃了。这种吃法最适合一人一份，每个人都可以依据个人口味来调
