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营养蔬菜酥香虾饼＃鲜有赞，爱有伴＃(5/12)
准备好材料
胡萝卜切粒
芹菜切粒
胡萝卜粒和芹菜粒一起切成碎末（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
鲜虾去壳，洗干净，用剪刀将虾背剪开
挑出虾线
处理好的虾剁成蓉
虾蓉，胡萝卜粒，芹菜粒，家乐鸡精，料酒，生粉，鸡蛋，椒盐和姜一起搅拌均匀
平底锅倒入少许油烧热，用勺子将拌匀的虾蓉一勺一勺放锅里，用锅铲压压平
煎至一面金黄，然后翻至另外一面继续煎，两边金黄色即可
出锅装盘了，来个近照
再来一组照片