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炸酱面(
4
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黄瓜及胡萝卜洗净切丝备用(如果家中只有一个砧板,可以先用沸水把砧板与刀烫一遍)
猪展肉剁成肉沫备用。
甜面酱与黄豆酱1:2混合拌匀。
热锅安顺序将油、蒜瓣、肉沫爆香。
待肉末熟透,倒入面酱,同时加入适量开水,煮至酱汁有浓稠感即可。(让酱汁渗入肉沫)
面条在超市买的手工面,煮7分钟即可,拌面煮太开就没嚼劲了,煮好的面沥水装碗。
胡萝卜丝、黄瓜丝摆在面上,倒入肉酱汁。
拌开即食。
赵德汉的感觉有没有,对了,今天七夕,祝大家节日快乐,在下先吃为敬!