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酥炸梅肉香菇(1/8)
备齐材料，青梅实际上用了大约5个，香菇洗净去掉根蒂；
青梅切下果肉，切碎丁，放少许的酱油拌匀；
梅肉填入香菇的凹陷处；
填满梅肉馅的香菇沾满淀粉；
橄榄油倒入小锅中，电磁炉采用煎炸模式，温度调至至90度；
待油烧热，放入香菇炸透；
捞出香菇在滤网中控油，即可装盘；
成品。