卤鸡腿(
10
/16)
鸡腿清洗干净，沥干水份备用。
准备好所需的卤料： 生姜，八角，香叶，冰糖，小茴香籽，干辣椒，花椒，肉蔻，老抽，生抽，料酒和盐。
魔芋清洗干净后，切块儿，焯水备用！
鸡腿冷水下锅，慢慢的浸出鸡腿里面的血水！
水烧开后继续煮4分钟捞出，放在冷水下冲洗至鸡腿冷却。
卤料中所有食材以及鸡腿一同放入锅中，放入适量的水！（水不要放的太多，完全淹没住鸡腿即可！）
大火煮开后加入焯好水的魔芋进去继续煮开！
转中小火慢慢煮至只剩少许汤汁儿！
煮的过程中要用筷子翻动几次，以免糊锅！
汤汁稍微浓稠的时候，即可关火，让鸡腿和魔芋在汤汁里浸泡一个小时以上，更好的入味儿！
做好的鸡腿，非常的诱人哦，微辣麻中带甜！让人吃了还想吃！
成品图
卤好的魔芋也是非常的好吃呢！用来下酒佐餐都很棒。
成品图
成品图
成品图
