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秘制麻辣鸡爪(
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准备好食材,如图
鸡爪,八角,姜等放入冷水,煮至沸腾捞出
过凉水后备用
锅里放油至油温8成热后,加入准备好的香料,辣椒段,花椒,姜,蒜,炒香,再加入冰糖,炒化
加入鸡爪翻炒均匀,倒入适量生抽,老抽
再加入开水没过鸡爪即可,转小火焖20分钟左右,大火收汁即可
可以撒上葱花,芝麻点缀哦
又麻又辣,停不下来啦