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面条还能做糕点,宝宝自己抓着吃,妈妈省时又省力!(10/16)
首先准备好我们所需的食材。
南瓜切小块。
南瓜放入辅食机中蒸15分钟。
起锅烧水,水开后放入生菜焯水1分钟左右。 PS:妈妈们在处理蔬菜时要注意焯水哦,这样可以更好地去除草酸。
生菜菜梗斜切,菜叶剁碎。 PS:妈妈们处理蔬菜菜梗的时候,尽量都用菜刀斜切,这样更方便切断粗纤维。
南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾压细腻。
起锅烧水,水开后放入猪肉焯水,捞出后切小块。
猪肉倒入辅食机中搅打细腻。
起锅烧水,水开后倒入宝宝细面,煮至熟透。
宝宝细面捞出冷却沥干。 PS:面条煮好后一定要沥干水分,冷却一下。如果面条太烫,会影响鸡蛋的凝固。
碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀后撇去浮沫。 PS:妈妈们也可以用筛网过滤去浮沫。
蛋液中倒入宝宝细面、生菜碎、猪肉碎和南瓜泥,搅拌均匀。
搅拌成粘稠易滑落的状态。
找一容器,在底部垫上硅油纸,混合蛋液倒入容器中盖上盖子,冷水上锅大火蒸20分钟。 PS:没有硅油纸的话可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油代替;上锅蒸的时候一定要盖上盖子哦,以免水汽滴落影响成型。
蒸完后倒扣脱模,撕去硅油纸。
完成啦~~~来一块吧~~~