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土豆嫩肉饼(
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食材:牛肉 150克,鸡肉150克,洋葱 120克,土豆泥 100克,鸡蛋2个,柠檬 1片,水20ml
土豆切片蒸10分钟。
牛肉切碎,鸡肉切碎。
放入料理机,加蒸好的土豆,2个鸡蛋,20ml的水,挤一片柠檬汁,打成土豆肉泥。
打好的泥很水嫩。
洋葱切小丁。洋葱加入土豆肉泥中搅匀。
再加2大勺无添加生抽搅匀。
不粘锅倒点油,用刷子刷匀。
用勺子将洋葱土豆泥放入锅中,开小火煎。
盖上锅盖。
不盖也行。 一面煎好翻面继续,两面都是金黄色出锅。
食材给出的量做出了比巴掌小的饼16个。直接吃,夹在面包里吃,或者外面包2片生菜吃,都可以。
比巴掌小点的肉饼,成人每天吃2块就够了,中国营养学会建议轻体力成年人每天摄入50-75克的禽畜肉类。1-3岁的孩子一块足以。
轻轻压一下,好多汁~~很软嫩的小饼。