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雪菜肉丝的做法—最爱吃的竟（jiu）是那碗“清粥小菜”(2/7)
原材料合影
梅条肉切成肉丝
蚕豆瓣洗净 雪菜（妈妈腌的），过下水，将腌制的盐份稍微滤掉一些
锅中放油，放入切好的肉丝，加一勺料酒，炒熟盛出备用
锅中余油，放入雪菜和蚕豆瓣翻炒，加一勺生抽、一勺糖
放入煸好的肉丝翻炒，最后放入适量味精即可
煮一锅白粥，配上小菜