安装App
蛋奶椰蓉面包卷（手把手，零基础也能成功）(7/15)
面团材料称量，按先液体后固体顺序加入面包桶，黄油稍后加。
和面程序一个后，面团已经成型，加入室温软化的黄油，继续和面程序。我家面包机和面程序15分钟/次。
两次和面程序后，面团可以拉出膜。揉圆放回面包机，盖上盖子发酵。
面团发酵到两倍大（夏天约50分钟。忘记拍照了），取出用手按压排气。
分切成12等份揉圆，约45克/个。盖上揉面垫醒发10分钟。
等醒发的时间，拌馅儿。全部馅儿材料混合一起拌匀即可。
醒发的小面团用擀面杖擀开，放入调拌好的椰蓉。
两边对接捏紧封口。
擀面杖擀平，在上面切三道口。
斜转一圈。
首尾对接起来，接口收在下面。放入烤箱进行二次发酵。
发酵成两倍大时（夏天约50分钟），表面刷上蛋液。
烤箱预热几分钟，180度中层18分钟，再换上层2分钟，面包上色出炉。
放晾后，终于可以享用啦。
表皮甘香内里软绵，撕开还有拉丝效果呢。