我是自己摸来的，需要隔一天才能食用，不然吃去会有很多沙子，买来的也要仔细看看，有没有坏死的，不然整锅都一股臭味。
用手搓去表面的一些脏物，不需要搓的水很清，因为你搓上一天也还是浑浊的。
然后用清水再泡一会（5分钟就可以了），让它把脏东西吐出来，也可以加一点点盐，这样会快一点，然后沥干备用
热锅冷油，把老姜切与两瓣大蒜切碎放入锅中爆出香味，然后把干辣椒与青椒放进去，再倒入黄鳕翻炒均匀（不需要炒太长时间，基本上炒均匀了就可以）
加入生抽、黄酒、少许盐，翻炒几下马上盖上锅盖（不要加水，不然味道就差很多）大火3分钟，开盖后看到黄鳕都开成两瓣了好了
加少许鸡精，把剩下的两瓣大蒜切碎一起放进去轻轻的翻炒几下就可以出锅了
安装App
