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豆沙蛋黄酥(3/11)
将红豆煮好用过滤筛倒入锅里，加入白砂糖翻炒。
红豆炒至微湿备用。
将中筋面粉与水和猪油搅拌均匀做成油皮
将低筋粉与油搅拌均匀制成酥皮
13克油皮13克酥皮，油皮包裹酥皮
将混合好的皮擀成牛舌状
卷起来再擀，重复一次，然后再擀圆
将豆沙包裹蛋黄，油素皮包裹豆沙，滚成一个球。
刷上蛋黄，撒上芝麻
放进烤箱，上下火160度25分钟
出锅包装起来。