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锡纸烤鲈鱼(4/10)
新鲜鲈鱼，处理好，洗净，两面切花刀
从尾部片一半鱼肉，留着上半部分
片好得鱼是趴在案板上
调好腌
把鱼放入盆中，均匀沾满酱汁，腌制半小时
青红杭椒切丁，洋葱丁放入碗里，倒入少许味极鲜，白糖，拌匀
烤盘铺上锡纸，涂抹上油，铺少许洋葱
把腌好的鱼放入烤盘，刷一层油
把调好的辣椒，均匀铺在鱼身上放入烤箱，中层上下火200度40分钟
撒上香菜葱末，淋上热油，上菜啦